01 / POHJOIS-KOREA
Edetkää omaan tahtiinne.
Näissä kotitreffeissä hyödynnetään dokumentoitua kulttuuritietoa. Niissä ei ehdoteta omatoimista vierailua tai pääsyä Pohjois-Korean kohteisiin.
02 / NÄIN SE ONNISTUU
Näin se onnistuu.
- Lukekaa Pohjois-Korean dokumentoidusta kimchiperinteestä ja maistakaa kotona kahta luotettavasta kaupasta hankittua versiota.
- Tarkistakaa tulisuus ja raaka-aineet erityisruokavalioiden vuoksi.
- Erottakaa toisistaan tutkimanne perinne ja kaupassanne myytävät tuotteet.
Lisätietoa tästä tekemisestä: UNESCO: kimchiperinne
Jos suunnitelmat muuttuvat
Eikö kimchiä saa? Lukekaa yhdessä, miten fermentointi toimii, ja maistakaa jotain muuta hapanta kasvisruokaa.