Ga op jullie eigen tempo.
Deze thuisdates gebruiken gedocumenteerde culturele aanknopingspunten. Ze suggereren geen zelfstandig bezoek of toegang tot plekken in Noord-Korea.
Zo pak je het aan.
- Lees over de gedocumenteerde kimchi-traditie in Noord-Korea en proef thuis twee varianten uit een betrouwbare winkel.
- Controleer pittigheid en ingrediënten bij dieetwensen.
- Maak onderscheid tussen de onderzochte traditie en producten in jullie winkel.
Meer over deze activiteit: UNESCO: kimchi-traditie
Als het anders loopt
Geen kimchi verkrijgbaar? Lees samen hoe fermentatie werkt en proef een ander zuur groentegerecht.