01 / TUNESIË
Ga op jullie eigen tempo.
Een date in Tunesië kan net zo goed om een rustige straat of markt draaien als om een dag aan zee. Laat het seizoen de route bepalen.
02 / ZO PAK JE HET AAN
Zo pak je het aan.
- Proef samen twee kleine hoeveelheden harissa bij een maaltijd en bespreek het verschil in smaak.
- Begin mild en lees de ingrediënten.
- Neem brood of een neutraal bijgerecht erbij.
Als het anders loopt
Geen harissa verkrijgbaar? Maak een eenvoudige paprika-kruidenpasta thuis.