01 / EL SALVADOR
Sigam ao vosso próprio ritmo.
El Salvador oferece encontros simples em torno de pupusas, de uma praça da cidade ou de um pequeno percurso com vista, evitando o calor do meio-dia.
02 / COMO FAZER
Como fazer.
- Provem juntos dois cafés de regiões salvadorenhas e descrevam o aroma, a acidez e a preparação favorita.
- Perguntem pela origem do café num café ou numa torrefação.
- Escolham porções pequenas se a cafeína for uma preocupação.
Se os planos mudarem
Não encontram café com origem identificada? Comparem em casa dois métodos de preparação com os mesmos grãos.