01 / NIGER
Ta det i er egen takt.
För Niger är lugna hemmastunder med mat, musik, hantverk och berättelser en bättre utgångspunkt än ett reseförslag.
02 / SÅ GÖR NI
Så gör ni.
- Hitta ett recept med hirs som äts i Niger och laga en liten hemmavariant med ett matigt tillbehör.
- Kontrollera om hirsen behöver blötläggas i förväg.
- Välj en källa som beskriver rätten tydligt.
Om det inte blir som tänkt
Ingen hirs? Använd ett spannmål som finns att få tag på och gör receptet på ert eget sätt.