01 / ETHIOPIË
Ga op jullie eigen tempo.
Koffie, eten en kunst geven in Ethiopië genoeg aanleiding voor een gesprek dat langer duurt dan het plan.
02 / ZO PAK JE HET AAN
Zo pak je het aan.
- Bestel een gedeelde injera met verschillende gerechten en proef om de beurt een combinatie die de ander aanwijst.
- Vraag naar pittigheid, peulvruchten en eventuele allergenen.
- Gebruik de maaltijd als rustig gesprek, niet als eetwedstrijd.
Als het anders loopt
Geen eetplek? Maak een eenvoudige vegetarische stoof en serveer die met beschikbaar platbrood.